перец острый
Capsicum frutescens
Острый перец. Урожай нарастает постепенно.
📦 Хранение
Свежие: При +8..+10°C 2-3 недели.
Переработка: Сушка, заморозка, консервация, приправы
💡 Сушите в духовке при +50..+60°C.
🌱 Сорта
| Название | Тип | Дней до урожая | Урожайность | Устойчивость | Описание |
|---|---|---|---|---|---|
| Алладин | ранний | 90-100 | 2-3 кг с кв.м | средняя | Пирамидальной формы. Масса 5-10 г. Жгучесть 1000-5000 ЕД. |
| Визирь | средний | 100-110 | 2-3 кг с кв.м | высокая | Конусовидный, поникающий. 10-15 г. Жгучесть 5000-10000 ЕД. |
| Чили | среднепоздний | 110-120 | 2-3 кг с кв.м | средняя | Длинные плоды 10-15 см. Жгучесть 5000-30000 ЕД. |
| Халапеньо | средний | 2-3 кг с кв.м | высокая | Мексиканский. Плоды 5-8 см. Жгучесть 2500-8000 ЕД. | |
| Табаско | ранний | 90-100 | 1-2 кг с кв.м | средняя | Мелкие 2-3 см, очень острые. 30000-50000 ЕД. Для соусов. |
🌾 Посев
Февраль-март (рассада), май-июнь (в грунт)
1-1.5 см
Рассадный (обязательно).
+25..+30°C для всходов
7-14 дней
Замачивание в тёплой воде (+30°C) на 12-24 часа.
🌿 Рассада
60-75 дней
За 10-14 дней до высадки
Высаживать при ночная > +15°C. Не заглублять.
30-40 см
🏡 Посадка в грунт
30-40 см
На уровне корневой шейки
70-80 см - 2 ряда
Солома слоем 5-8 см.
⚠️ Типичные ошибки
- ✗ Высадка до прогрева почвы
- ✗ Полив холодной водой
- ✗ Загущение
- ✗ Сбор только красных плодов
- ✗ Отсутствие подкормок
🦠 Болезни
Симптомы:
- тёмные пятна на плодах
Причина:
Гриб Phytophthora infestans.
Лечение:
Фитоспорин-М.
Профилактика:
Мульчирование, проветривание
Симптомы:
- пожелтение и увядание
Причина:
Гриб Fusarium oxysporum.
Лечение:
Триходермин.
Профилактика:
Севооборот, устойчивые сорта
🐛 Вредители
Признаки:
- скручивание листьев
Борьба:
Танрек.
Профилактика:
Привлечение божьих коровок
Признаки:
- паутина
Борьба:
Актеллик.
Профилактика:
Опрыскивание водой в жару
🍅 Урожай
Сроки сбора:
Первые плоды через 90-120 дней.
Признаки спелости:
Плоды характерного размера и цвета. Твёрдые.
Частота сбора:
Каждые 3-5 дней.
Урожайность:
2-3 кг с кв.м
📦 Хранение
При +8..+10°C 2-3 недели.
Сушка, заморозка, консервация, приправы
💡 Сушите в духовке при +50..+60°C.
❓ Частые вопросы
💊 Рекомендуемые препараты
50 г на 1 м², рассыпать и заделать в почву
Тип: fertilizer
50 мл на 10 л воды, полив раз в 2 недели
Тип: fertilizer
📅 Календарь обработок
Рекомендуемые обработки по месяцам из базы знаний. Автоматически добавляются в чек-лист при совпадении месяца.
Осмотр верхушек и бутонов. Обработка при обнаружении колоний.
Целевые вредители: тля
Причина: Формирование плодов — критический период
Обработка медьсодержащими препаратами. Проветривание.
Целевые болезни: фитофтороз
Причина: Пик плодоношения